自分のこと

もっと美味しいコーヒーを飲みたい方へ



こんにちは。

昨日、私が何故コーヒーが好きなのかについて語りました。

西宮珈琲占譚 ~なぜコーヒーが好きなのか~ こんにちは。 今日はちょっと一息。コーヒーブレイク! 私はコーヒーが大好きです。営業マン時代は一日5~6...

自分の言いたいことばかりでなく、たまには役立つことも言いたいと思います。

みなさん美味しいコーヒーを飲みたいと思った時にどうしますか?

  • コンビニに行く
  • 行きつけのカフェに行く?
  • 自分でドリップする
  • 自分で豆を挽く

いろいろあると思います。この話は、純粋にコーヒーの味だけを求める場合です。カフェの場合、フードやお店の雰囲気など別の要素も加わってきます。それらは排除します。

美味しいコーヒーを飲むためには

 

焙煎したての豆を挽いて飲む

 

これにつきます。

私は自宅で焙煎しています。小さな特別な鍋で焙煎しています。とても手軽で簡単です。